Советы по питанию во время карантина
Последствия переедания настолько опасны, что врачи предупреждают: лучше встать из-за стола голодным, нежели сытым. Даже поддавшись соблазну чревоугодия один раз, можно спровоцировать обострение гастрита большим объемом пищи, излишек углеводов приводит к увеличению показателя сахара в крови и, как следствие, сахарному диабету. Важнейший орган, страдающий при переедании – печень. При превышении необходимого количества жиров в печени она сама превращается в их непосредственный источник, и вскоре все клетки оказываются заполненными жиром. Лишние жиры, особенного животного происхождения, влияют на холестерин, а злоупотребление белками даст дополнительную нагрузку на почки и нервную систему, отечность и бессонница – самые слабые последствия белкового переедания. Самое очевидное последствие регулярного переедания, от которого сегодня страдает почти весь мир, - это ожирение. Переедание неизбежно сказывается на состоянии кожи, на которой появляются прыщи, угри.
Профилактика:
-можно приготовить блюда, в которых по минимуму будут использоваться специи, пряности и соль, так как именно они вызывают аппетит и заставляют поглощать огромные порции.
-за 15-20 минут до принятия пищи, особенно обильной и с преобладанием мясных блюд, можно выпить стакан холодной воды. Вода слегка заполнит объем желудка и поможет меньше съесть.
-диетологи рекомендуют отказаться от приготовления сложных салатов и блюд, состоящих из разнородных ингредиентов: они тяжелы для пищеварения. А также - употреблять как можно меньше сладкого и сдобы.
-за столом следует избегать и соленых продуктов.
-необходимо следить за количеством еды: порции должны быть адекватными для разового приема. Перерыв между приемом пищи должен быть не менее двух часов.
-важно не злоупотреблять жидкостью во время еды. Хорошо приготовить несладкие морсы, свежий сок.
-специалисты советуют использовать специальную посуду – например, тарелки маленького размера, которые не позволят съесть большую порцию.
- и главное, никогда не ешьте, если не хотите, меньше находитесь у стола и больше двигайтесь.
Если переедание стало проблемой, с которой невозможно справиться самостоятельно, нужно обязательно обратиться к специалисту. Нарушения пищевого поведения чреваты серьезными последствиями для здоровья.
По материалам ГБУЗ "Центр медицинской профилактики" МЗ КК.
